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Fundamentos – Agricultura sostenible
Existen diferentes interpretaciones para definir lo que es la agricultura sostenible. En principio, todas siguen las
pautas establecidas por la FAO: la agricultura sostenible debe ser económicamente viable y socialmente justificable.
Debe orientarse a conservar la tierra, el agua y los recursos genéticos para las generaciones futuras.
¿Qué significa "agricultura sostenible" para la labor de SUSTAINET?
Mediante ejemplos de proyectos exitosos de África, Asia y América Latina, SUSTAINET muestra el potencial que ofrece
la agricultura sostenible para luchar contra el hambre y alcanzar los Objetivos del Milenio de las Naciones Unidas:
- Desde el punto de vista ecológico, la agricultura sostenible debe contribuir a conservar y mejorar la
fertilidad de los suelos y la calidad del agua, a recuperar la biodiversidad y al ahorro de energía.
- Bajo criterios económicos, la agricultura sostenible tiene que mejorar las relaciones de propiedad y
ofrecer seguridad de ingresos a los agricultores. A largo plazo debe mejorar la situación alimentaria y garantizar
el acceso a los alimentos. (La seguridad alimentaria basada en la agricultura debe poder competir con otras
posibilidades de ingresos).
- Desde la perspectiva social, la agricultura sostenible debe incluir a los campesinos desfavorecidos en
el proceso de desarrollo, teniendo en cuenta los hábitos sociales, las tradiciones y normas, así como los tabúes.
Asimismo debería aprovechar los conocimientos locales y asegurar una distribución equitativa del trabajo y los
ingresos entre los miembros pertenecientes a una familia, entre hombres y mujeres y entre las generaciones. De
esta manera se fomentará el acceso justo a la tierra, al agua, al capital y a las innovaciones, ofreciendo a los
campesinos la posibilidad de ampliar sus aptitudes y conocimientos.
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