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Fundamentos – ¿Que significa "buenas prácticas agrícolas?
El término "buenas prácticas agrícolas" (BPA) -en inglés Good Agricultural Practice (GAP) - se usa en muchos ámbitos
de la cooperación internacional y el sector privado. Se refiere a aquellas prácticas que resultan especialmente
exitosas, por lo que tienen carácter modelo. Sin embargo, no existe una definición única.
Para SUSTAINET, una buena práctica agrícola debe caracterizarse por los siguientes aspectos:
- Prestaciones y efectos susceptibles de medición: El proyecto ya existe desde hace algunos años y ha logrado
resultados con efectos reconocibles. Aquí se distingue entre efectos a corto plazo (p. ej. mayor rendimiento) y a
largo plazo (p. ej. seguridad alimentaria duradera).
- Capacidad de transferencia: El objetivo del proyecto debería consistir en desarrollar prácticas de agricultura
sostenible que puedan ser transferidas a otras regiones sin necesidad de (mayor) ayuda externa, con lo cual dejarían
de ser soluciones aisladas.
- Aplicabilidad local: Las prácticas de agricultura sostenible fomentadas deberían ser fáciles de comprender y de
aplicar a nivel local sin mayores complicaciones. De este modo se promueve la aceptación por parte del grupo destinatario.
- Sostenibilidad: Los criterios de sostenibilidad como la compatibilidad ambiental, la sostenibilidad económica y
financiera, la idoneidad técnica y la compatibilidad social y cultural resultan fundamentales también para el ámbito
agrícola. Más allá de ello, es importante establecer instituciones que introduzcan y fomenten buenas prácticas y las
logren mantener a largo plazo.
En el contexto agrícola, estos criterios significan lo siguiente:
- Compatibilidad con el medio ambiente: La buena práctica tiene un efecto positivo sobre el medio ambiente y
contribuye a mejorar la fertilidad de los suelos, el equilibro hidrológico y la biodiversidad.
- Viabilidad económica a largo plazo: La buena práctica aporta un beneficio económico a largo plazo para las
familias y las comunidades rurales (p. ej. mayores ingresos, seguridad alimentaria, nutrición equilibrada).
- Aceptación social y cultural: Al aplicar la buena práctica se respetan las tradiciones y las creencias locales.
La buena práctica es aceptada por todos los grupos sociales de la comuna o localidad (p. ej. consideración de los hábitos
alimenticios, distribución tradicional de las tareas).
- Desarrollo de instituciones: A fin de mantener las buenas prácticas a largo plazo, es necesario desarrollar y
fortalecer una institucionalidad confiable. Todos los grupos sociales de la población rural deben estar representados en
estas instituciones (p. ej. todas las castas de la India). Más allá de ello, es importante crear vínculos con otras
instituciones privadas y públicas.
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